過氧化氫(H2O2)即人們熟知的雙氧水,比水(H2O)多了一個氧原子(0),這個氧原子極不穩定,總想從別的物質分子中再奪取一個氧原子,形成O2。

過氧化氫酶（CAT），是催化過氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細胞的過氧化物酶體內。過氧化氫酶是過氧化物酶體的標志酶，約占過氧化物酶體酶總量的40%。過氧化氫酶存在于所有已知的動物的各個組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。過氧化氫酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。

中文名 過氧化氫酶 

外文名 CATALASE FROM MICROCOCCUS LYSODEIKTICUS 

別    名 自溶血性鏈球菌分離的過氧化氫酶 

主要作用 催化H2O2分解為H2O與O2 

存    在 能呼吸的生物體內

狀態：固體/粉末

產地：西安

儲存時間：1年

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